之前凉拌冰淇淋萝卜已经出了一篇文章了，为什么今天又写一篇类似的？因为我发现用萝卜头和萝卜根不同的部位口感截然不同，萝卜头竟然是辣的！哎，就是那种生大蒜的辣味，但是又不会口臭，非常奇怪的感觉： 参看上图，昨天用的是同一根冰淇淋萝卜，但是上次把根部用完了，超级甜，这次就只剩一个根部了。
问了一下DeepSeek，是因为“芥子油苷”的关系，想了解的朋友们可以自行deepseek，多谢！
参看上图，昨天用的是同一根冰淇淋萝卜，但是上次把根部用完了，超级甜，这次就只剩一个根部了。