秋葵蛋花汤

“因为家里吃的比较清淡，所以今天想试试清煮秋葵的做法。”

开始

宸宸教我的，打蛋前先加盐：

秋葵斜切：

水烧开后大火下锅：

撒盐起锅：

经验教训

蛋花太老

因为是用大火煮的蛋花，真的有点老，下次用中火就可以了，和DeepSeek确认过，中火是对的火。

口感问题

这种做法秋葵的口感就是比较脆爽，如果想吃软烂一点的，就全程用中火就可以了。